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    时间:2016-10-22来源:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 本文已影响
    相关热词搜索:酒店管理 文献 近年 论文 酒店管理实习报告 酒店管理论文提纲 酒店管理服务背景 篇一:酒店管理毕业论文参考文献 酒店管理毕业论文参考文献 [1] 夏秀清. 咸阳海泉湾温泉酒店市场营销方案设计与实施[D]. 西北大学 2008 [2] 王新奇. 锦江之星高新店营销创新研究[D]. 西北大学 2008 [3] 杭国栋. 上海新东方语言培训(英语)市场营销策略研究[D]. 复旦大学 2009 [4] 刘利. 安徽大步汽车4S店服务营销策略研究[D]. 合肥工业大学 2009 [5] 姜瑞华. 青岛市星级酒店绿色营销组合策略研究[D]. 山东大学 2008 [6] 阎同立. 河北民航大酒店营销策略研究[D]. 南京理工大学 2002 [7] 赵志梅. 陋室宾馆服务营销策略研究[D]. 西北大学 2009 [8] 严华. H汽车租赁公司上海市场的营销策略研究[D]. 兰州大学 2009 [9] 麦毅菁. 基于管理合同模式的饭店集团研究[D]. 厦门大学 2008 [10] 杨锦慧. 呼叫中心在线营销运营管理与营销策略研究[D]. 北京邮电大学 2009 [11] 于春玲. 国内外酒店管理模式比较分析[D]. 吉林大学 2005 [12] 吴恺. 重庆小天鹅酒店管理公司发展战略研究[D]. 重庆大学 2005 [13] 邵远. 中国酒店管理业的发展及其模式研究[D]. 浙江大学 2006 [14] 吕海霞. 正明锦江大酒店管理模式研究[D]. 吉林大学 2006 [15] 张岩. 陶然居大酒店营销策略研究[D]. 山东大学 2006 [16] 葛震宇. 试论经济型酒店营销策略[D]. 南京理工大学 2006 [17] 李洪文. 泰安金海大酒店营销策略研究[D]. 上海海事大学 2006 [18] 陈果. JS酒店目标市场营销战略研究[D]. 西南财经大学 2007 [19] 刘永强. 论南航明珠大酒店的服务营销策略[D]. 西南交通大学 2007篇二:酒店管理专业毕业论文 NO: 毕业论文 题目:浅谈酒店管理大学生流失的原因与对策 专业:酒店管理 作者姓名: 学号: 指导教师: 20年月日 摘要:据世界旅游组织预测:到2020年,全球旅游者将达到160亿人次,中国将成为世界第一大旅游目的地[1]。中国要成为世界最大的旅游接待国,就必须拥有一批高素质的旅游从业人员,它的主力军就是大中专旅游院校的毕业生。然而,目前我国酒店在引进酒店管理专业大学生中出现了令人担忧的现象:一方面,我国酒店业面临更加严峻的竞争。酒店的发展迫切需要受过专业训练、精通酒店管理的高素质大学生,以提高员工队伍的整体素质。但另一方面,酒店招收的大学生却难以立足该行业。近年来,酒店大学生员工的流失现象有增无减,致使酒店业陷入了员工素质难以提高的怪圈。针对这一现象,我们将从学生自身、学校教育和酒店企业主体等多方面进行分析并提出相应的对策。 关键词:酒店管理专业大学生,流失,对策 I目 录 摘要 .................................................................................................................................................... Ⅰ 关键词 ................................................................................................................................................ Ⅰ 目录 .................................................................................................................................................... Ⅱ 1、我国酒店业面临的主要问题 ........................................................................................................ 1 2、我国酒店管理专业大学生的流失现象 ........................................................................................ 2 2.1什么是“人才流失” .................................................................................................................... 2 2.2酒店管理大学生流失的现状 ........................................................................................................ 2 3、酒店管理专业大学生流失的原因 ................................................................................................ 3 3.1酒店行业性质对学生的吸引有限 ................................................................................................ 3 3.2.酒店业对人才需要的多样性及层次性 ........................................................................................ 3 3.3教育系统对学生单调的培养模式 ................................................................................................ 3 3.4酒店专业顶岗实习对毕业生择业的影响 .................................................................................... 4 3.5酒店人力资源管理的缺失 ............................................................................................................ 4 3.6酒店人的劳动薪酬偏低 ................................................................................................................ 4 4、解决我国酒店管理大学生流失问题的对策 ................................................................................ 5 4.1提高酒店业的社会认知度 ............................................................................................................ 5 4.2强化学生的实际操作能力 ............................................................................................................ 5 4.3注重对实习生的管理 .................................................................................................................... 5 4.4学校应注重酒店管理专业大学生的核心竞争力培养 ................................................................ 6 5、结论 ................................................................................................................................................ 6 参考文献 .............................................................................................................................................. 8 致 谢 .................................................................................................................................................. 9 II篇三:关于酒店管理的论文 A 凤凰古城旅游区酒店环境行为 题 目: 作 者: 学 号: 所属学院: 专业年级: 指导教师: 完成时间:职 称: 2014年12月5日 影响因素分析 本科生毕业论文 目 录 摘要................................................................ 1 Abstract............................................................ 1引言................................................................ 2 一、酒店环境行为.................................................... 2 (一)国外酒店环境行为研究回顾 .................................. 2 (二)酒店环境行为的驱动因素 .................................... 2 二、酒店环境行为研究设计............................................ 4 (一)研究区域的选取 ............................................ 4 (二)问卷与量表设计 ............................................ 5 (三)调查数据与数据采集 ........................................ 5 (四)数据处理与分析方法 ........................................ 6 三、研究结果分析.................................................... 6 (一)基本资料分析 .............................................. 6 (二)酒店环境行为分析 .......................................... 7 四、建议与总结..................................................... 11 致谢............................................................... 12 参考文献........................................................... 12凤凰古城旅游区酒店环境行为影响因素分析 摘要:伴随旅游环境问题日益突出,有关旅游区酒店环境行为研究成为热门的研究课题。本文从微观动力学角度对酒店环境行为的驱动因素进行分析,了解酒店采取环境行为的关键性因素,探求促进酒店企业改善环境行为的最佳方式。同时,也为政府出台有效的环境保护政策与法规提供建设性意见。笔者以凤凰古城旅游区酒店企业为研究对象,通过调查研究,结果表明: 凤凰古城酒店企业7个度量项目环境行为指标的组均值相对较低。在环保管理知识、环保意识、水资源管理等个方面的表现较为欠缺, 高星级酒店与低星级酒店、社会旅馆在大部分环境行为指标的分值差距不大。因此,增强酒店企业的环境保护责任意识,加快酒店企业运营管理模式转型升级,加强对凤凰古城旅游地酒店企业行为的调控与引导显得尤为重要。 关键词:酒店企业;环境行为;测量指标;凤凰古城 An analysis of factor on hotel environmental behavior at fenghuang Zhang Chun (Business School of Jishou University, Jishou Hunan 416000) Abstract: With the tourism environmental problems becoming increasing prominent , Hotel environment behavior in tourist area has become a hot research topic. The study are designed to analyze the driven factor on hotel environmental behavior from a microcosmic perspective so as to learn about the key factor .finding the best way to promote the hotel companies ,seeking to improve environmental behavior. At the same time, providing a effective policies for the Government in constructive comments and regulations. Fenghuang ,Ancient Town ,is elected as the aim tourist area of the study ,which the results showed that :Phoenix Ancient Town hotel is relatively low corporate seven behavioral indicators measure project environmental group average. In the aspect of environmental management knowledge, environmental awareness, water management performance is more a lack of high-star hotel with low star hotels, hostels score gap in the social behavior of most environmental indicators is unlikely. Therefore, to enhance awareness of environmental responsibility hotel enterprises, accelerate the hotel business operation and management mode to upgrade and strengthen the tourist town of Fenghuang hotel business conducted regulation and guidance is particularly important. Keywords: Hotel; Environmental behavior; Measurement; Fenghuang 引言 长期以来,随着全球范围内环境问题日趋严峻以及大众环保意识的(转载于:www.xiElw.coM 写论文 网:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台)增强,企业环境行为日益成为社会各界关注的焦点。各酒店企业或出于经济效益,或出于企业良好形象的考虑,更加注重因自身的环境行为给环境带来的影响。面对旅游区环境,一方面,政府通过相关环境法规政策来规制酒店企业的环境行为,另一方面,企业权衡各种利弊因素,采取了积极的环境行为。在当今流行的旅游可持续发展理念的指导下,酒店企业作为旅游区环境保护的主体,纷纷开始实施环境行为。 在传统上,酒店企业一直采用的三高开放式运行模式,即:“资源高,产品高,废物高”。呈现出"投入高 、消耗高、污染高的特征。这使得酒店企业成为旅游产业中碳排放的主要源头。因此,控制旅游区环境污染源头,提高酒店企业的环境管理水平,提升酒店环境行业的整体形象和竞争力,也就成为摆在我们面前的一个重要研究课题。国外对酒店企业环境问题的关注较早,国内对酒店环境行为的研究起步晚,研究空间大。为此,本文对于凤凰古城酒店环境行为影响因素的研究有着重要的现实和理论意义。 凤凰古城作为历史文化古镇,生态建设保护和环境质量是其生命线。凤凰古城的酒店企业承载着双重身份,既是当地旅游活动得以实现的重要介体,又是当地环境保护的责任主体。在不同的环境政策约束下,酒店企业会做出不同的价值取向和行为选择,而酒店企业的行为将直接影响甚至决定其环境表现,进而影响旅游区域的生态环境,从这种角度上讲,对酒店企业环境行为的深入分析显得 尤其重要,明确企业环境行为的驱动因素及其影响机制,不仅能够认识酒店企业的环境行为,还可以为环境政策的制定者提供微观层面的理论基础。有鉴于此,本文以凤凰古城的酒店企业为研究对象,探究其环境行为的倾向性和表现的关键因素,寻求改善当地环境行为的最佳方式,为促进凤凰古城旅游地的可持续发展以及全国的类似旅游区可持续发展提供实践参考和理论借鉴。 一、酒店环境行 (一)国外酒店环境行为研究回顾 为获取关于酒店环境行为研究的相关资料,笔者从国内外数据库检索出多篇文献。析探究分析得出以下的结论:国外在酒店企业环境行为的研究这块起步早,研究领域比国内成熟,侧重于驱动机制研究以及环境行为实践与绩效研究。笔者分别从探讨酒店企业环境行为的方法研究及主题研究进行论述。其中主题研究主 要包括环境行为驱动机制研究、环境行为类型研究、自愿环境行为的阻碍因素研究以及环境行为绩效研究等。这些文献主要分布于企业管理、旅游业、地理环境、酒店等13个学术期刊当中。从研究主题来看,国外酒店对于环境行为驱动机制的研究,形成了较为统一的研究方法和路径。从研究方法来看,一开始以定性研究为主,后来逐步转向定量研究。学者们对驱动机制的研究和界定一直在很大程度上保持了一致性意见,但又有其独立性,如Guadalupe Revilla(2001)[1], PaulinaBohdanowicz(2006)[2],他关注于管理人员的环境意识。如Timothy Forsyth(1995 ,1997)[3]、Yueh-Hsiu Lin(1997)[4],侧重于法律规制因素。有些学者以全面探究酒店环境行为驱动机制为主,采用定量研究,借助文献和有关理论提出研究假设,以问卷调查的形式获取有效原始数据,再通过多元统计方法进行数据分析验证,如M.J. AlvarezGil(2001)[5]、Eric S.W.Chan(2006)[6]、Juan Jose‘Tar、MariaDolores Lopez-Gamero(2010)[7]等,他们的研究结果显示,这些驱动因素对酒店环境行为具有推动作用,然而有些学者却得出了相反的结论,Krik在1995年的研究中得出酒店规模对环境行为具有阻碍作用。同样的,绝大部分研究表明酒店企业环境行为的重要影响因素是环境规制压力。相反,Yueh-Hsiu Lin C 1997 )[8], Maria Jesus C 2011)[9]的研究则表明,环境规制压力对酒店企业环境行为的作用并不突出,甚至在某种程度上起着阻碍作用。 国内的酒店环境行为的研究起步晚,研究文献比较少,笔者检索到的相关文献都属于描述性分析类的,其在一定程度上揭示了与酒店环境行为驱动机制、环境行为绩效两个方面的相关内容。其中,关于低碳宏观影响因素(政府政策、竞争压力、经济利益等)研究是酒店环境行为研究重点关注对象,实质上就是对酒店环境行为驱动力研究。以惠州的酒店为例的周丹、徐红是(2010)[10],研究环境技术在酒店中的扩散,提出了 “酒店环境技术扩散影响因素的模型”。该模型将影响酒店企业环境技术扩散的因素分为内外两个部分,内部因素包括酒店规模、酒店管理精神和管理技术水平,外部因素包括竞争环境、公共政策、顾客需求和技术特征。宣晓冬,林道辉等(20053)[11]采邮寄调查问卷的形式,分别以高层管理的环境意识、环境管理推动程度、节能降耗环保措施以及环境管理绩效4个方面来研究我国星级酒店环境管理现状。发现采取低成本的环境行为是酒店比较强烈的愿望。对于非绿色酒店,绿色酒店拥有明显的经济和环境绩效。李进兵(2010)[12]以国外酒店环境行为研究综述为基础,提出他个人观点,认为市场因素、社会制度因素、成本因素以及酒店自身的管理创新是影响酒店环境行为的驱动因素,并相信酒店经营绩效受环境行为的影响。 酒店环境行为的界定一直备受争议,国内外不同研究内容和研究方向的论述都有其各自的侧重点。目前为止,理论界认为比较全面的定义为:企业环境行为本  篇:《龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台》来源于:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 优秀范文,论文网站
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