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    时间:2017-04-16来源:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 本文已影响
    相关热词搜索:文案 茶餐厅 港式茶餐厅加盟 港式茶餐厅菜单 篇一:茶餐厅策划书 花样年华茶餐厅创业策划书 策划人:陈亚希 学号:12603330121 一、企业概要 1.公司名称:花样年华茶餐厅 2.组织形式:个体工商户 3.营业地点:岭南大学内 4.主要产品:港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 5.业务方式:早餐、早午茶、下午茶 6.服务宗旨:美味、时尚、优质、健康,让顾客满意 8.企业经营理念:现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。 9.经营战略目标:发展极具现代都市特色的,体现港式风情的优美环境,打造一个平民化的健康餐饮品牌。 二、市场分析 1.行业的基本特点 1)食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以选择合适的食品。 2)讲求效率:顾客光顾后自行到收银处付费,而且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度。3)食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。 2.可行性分析 1)岭南的港式茶餐厅不多,而且价格较高,实惠优质的茶餐厅,正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 2)虽然学校有食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 3)大学生上课的时间不统一,所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间,也会想买些饮品和小点心。 4)茶餐厅的食物品种多,每次都可以换着搭配,每次都有不一样的口感,对于乐于尝试新鲜刺激的大学生,很有吸引力。 5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,享受小资情调的休闲氛围,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 3.竞争状况 校园内有不少快餐店,比如快三秒、永生烧腊和巴拉。更有不少饮品店,比如地下铁、大口九。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、南区街一些摊点价格非常便宜,比我们有价格优势。 4.未来发展趋势 虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅,与一定数量港式茶餐厅,但根据市场调查资料显示,价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务,以及时尚、舒适的环境,我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后,寻找投资者,可以在南通其他地方开分店。 5.SWOT分析 优势:地处学生密集区,人流密集、商机无限,得天独厚的环境;全新的设备,宽敞明亮的就餐环境,高性价比的食品,有利于销售切入;经济型的人力构架,高级服务模式,环境舒适。 劣势:新开业,缺乏知名度,市场认知及接受有一个培植过程; 机会:在高校内,市场容量大;地理位置得天独厚,商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训,士气不言而喻;周边虽商家林立,但软体环境不同,竞争力有强有弱,已为客源分流埋下伏笔; 威胁:服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,学生的经济承受能力仍无法支撑一日三餐都在我们店消费。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。 三、市场营销战略 1.市场(转 载于:wWw.xIeLw.com 写 论文 网:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台)细分化 消费群体;在校大学生 消费动机;休闲 行为特点;群体或个人消费 2.市场战略 因为是刚成立的企业,我们面对的是新的顾客,对顾客而言,我们的产品也是新的,所以我们选择多样化市场战略。 相应的,我们采取以下措施: 1)可分发调查问卷,分析同学们对茶餐厅有关的建议和看法,以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求。 2)针对调查问卷的统计结果,有侧重的对餐厅细节方面进一步分析和完善,如装修风格、价格等。 3)对店内员工进行培训,保证他们能够达到顾客服务的要求。 3.市场营销组合 本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略,包括以下内容: 1)产品策略 为顾客提供时尚优雅的环境和优质的服务,保证产品质量的同时,制定较低的价位,推出品目众多的食品和饮料,并随意搭配。 2)促销策略 广告:在各学校宿舍和食堂派发传单,加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传。 营业推广:在不同的节日推出不同的促销活动;发布团购优惠信息和现金券。 3)销售渠道策略 营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生,大在学生人流量大的地方做好宣传,通过店面直销的方式进行销售。 业务不只定位在岭南大学内部,岭南有电子商务平台:VOD在线,可以加盟,提供网上订餐服务,将业务推广到全市区。 4)价格策略 制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学生。为尽快 打响知名度,可以拟订出短暂的优惠期,进行市场推广,以便迅速强占市场,制造热卖场,引起目标客户群的广泛关注,并利用“羊群心理”的消费心理,逐步推出创新的服务卖点,保持市场热度。在客源稳定之后,则进行必要的筛选。 四、财务战略(财务报告) 1.资金预算 1)营业设备设施:88,000 电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品 2)厨房设备用品:85,000 炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、 勺具、刀 、厨房不锈钢器皿 、食物储存容器、 面包烘焙设备、 厨房杂件 3)餐饮设备用品:52,200 饮水机、饮料机、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、 玻璃器皿、 餐饮不锈钢器皿 4)清洁卫生用品:1,800 拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂 5)洗涤设备用品:10,800 洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂 6)餐椅餐桌柜架:84,200 基于环境营造需要,配置或定制相关家具,但要注意家具污染问题 6)其他设备用品:40,000 7)装潢装饰:100,000 8)场地租金:15,000按照月租费用测评 9)物料储备:20,000按照3天的储备周期 总计497000 10)员工工资与人数预算 糕点师2名 1名4000元 =8000元 咖啡师2名 1名3500元 = 7000元 服务员 3名 1名2500元 = 5000元 一个月工资预算金额 = 20000元 11)广告和推广活动:30000 流动资金需求总额:547000元篇二:港式茶餐厅创业计划书1 蔚蓝风港式茶餐厅 港式茶餐厅创业策划 ch 目录 1、基本情况 ....................................................... 3 2、产品或服务及其特征............................................... 3 3、市场需求和所属行业的竞争和发展趋势 .............................. 4 4、投资标本及回报 ................................................. 6 5、融资 ........................................................... 7 6、风险评估及防范 ................................................. 8 7、经营策略 ...................................................... 10 8、茶餐厅食品类表 ................................................ 11 9、宣传方式 ...................................................... 13 10、会员制度 ..................................................... 14 11、细节为王 ..................................................... 14 2一、基本情况 1、 企业名:蔚蓝风港式茶餐厅 2、 行业类型:餐饮服务业 3、 经营地点:学校周边地区 4、 面积:占地大概50平方米 5、创业者的个人情况: 姓名:李景松、何瑜、胡家辉、包凯行、胡娜 蔚蓝风港式茶餐厅。我们是一家本着服务大众为主的休闲茶餐厅,在提供美食享受的同时给人们以精神上的放松,我们除了正常餐厅所满足顾客的要求外,还提供了桌游以及书籍等娱乐休闲方式。我们在原本港式早茶文化上根据时代的变化而进行了改进,在保留原本传统文化的基础上加入了新星文化,使我们更容易融入市场,满足人们的文化需求。 二、产品或服务及其特征 3大学食堂普遍存在脏、乱、差问题。而且食堂基本上都是个人承包经营,与学校都没有太多的联系,在一些问题上学校对食堂并不能有效和及时的管理,都是在问题发生以后,才会采取相关的措施,引以为戒,并不能在问题发生时及时有效的解决。因此,一个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅一定会受到学生们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。 现在大多数大学生是90后追求个性群体,他们对生活有一定的追求,他们想享受一定程度的品质生活。因此,我们本着服务学生的原则构建一个环境优雅,服务优良休闲娱乐的茶餐厅。成为了学生享受闲适生活的不二选择。 休闲茶餐厅是近年来刚刚提出的新型理念,是含有休闲成分和项目,能使来宾充分感受到休闲滋味的娱乐休闲就餐方式。会使人在就餐时既感到舒服、又能释放紧张情绪、获取愉悦的感觉。本餐厅除了叉烧包、云吞面等港式茶餐厅招牌菜以外还提供书籍报刊等休闲读物 ,并且还有最近风靡全中国的桌游。 三 、市场需求和所属行业的竞争和发展趋势 4茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。就市场调研情况来看,茶餐厅在各大高校周边存在很大的市场潜力 1、是茶餐厅在内地属于新生事物。一般新生事物都将拥有巨大的市场!中国内地目前为止,茶餐厅数量还是比较有限,目前主要集中在北京、上海等地,那生意可不是一般的火。现在的餐饮市场就是一个抢占商机的市场,谁抢占了商机,谁就必将获得丰厚的回报! 2、 是茶餐厅是属于中西结合的餐厅。投资西餐,您可能担心消费群体不大能够接受。投资传统中餐,您可能害怕竞争力太大,没有特色!那么投资茶餐厅绝对是一个不错的选择!因为茶餐厅涵盖中西餐,而且有传统的饮品,当然包括咱们中国的茶文化了! 3、是茶餐厅的基本特点:比如出品特别快,味道特别鲜美,环境特别雅致等等这些特点决定着其生命力特别 4、经过我们对周边高校的市场调查,在高校区周围没有一家可以让人放松心情、缓解压力的休闲娱乐式茶餐厅。 根据我们对周边高校的地理特点,以及我们的市场调研分析。我们决定将我们的茶餐厅定位成为一个价钱合理始终,且服务优良的小型茶餐厅。具体的定位标准如下: 5篇三:167句经典餐饮广告语 167句经典餐饮广告语 1. 天堂饭店,人间舒适新享受. 天堂饭店广告语 2. 中国药膳举世无双,良辰美景独一无二. 中国药膳饭店广告语 3. 达·芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐. 上海达·芬奇餐厅广告语 4. 广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分. 广州海鲜厅广告语 5. “青叶“台湾菜系之先锋,餐厅之鼻祖. 台湾青叶(Green Leaf)饭店广告语 6. 借问珍馐何处有?老饕手指“福满楼“. 福满楼饭店广告语 7. 福兴“蒸“照,别有洞天! 福兴饭店广告语 8. 如果您住在北京商业中心,就不必担心如何消遣休闲.北京长城饭店广告语 9. 多样的菜色,有母亲亲切的叮咛. 夜色火锅料理店广告语 10. 寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档! 夜色火锅料理店广告语 11. 一夕尽欢,明日活力无限! 北京韩国料理店广告语 12. 美满婚姻“水边“始. 水边饭店 13. 意境悠闲,意味不凡. 北京意大利餐厅 14. 佳味满堂乐满楼. 乐满楼(LokMoon)饭店 15. 法国情怀在北京. 北京马克西姆餐厅 16. 尽情享受,包君满意! 意大利餐厅 17. 如果您不满意,请告诉我们,如果你满意,请告诉您朋友! 北京天天渔港饭店 18. 安心坐下来吃一碗吧!既便宜又好吃! 安心快餐店 19. 天安阁每晚显特色! 天安阁夜宵 20. 发源于印度,成长于台北的美味咖哩饭! 台北咖哩饭店 21. 集中外烹饪之精华,汇南北清真之大成! 汇成清真饭庄 22. 浓郁的香味,引人进入梦幻的世界里! 台北咖哩饭店 23. 让您的食欲大振,胃口大开! 安心快餐店 24. 寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您最佳伙伴! 福兴饭店 25. 无须无渡重洋! 奇祥野味宴 26. 两全其美,二人“必胜“套餐;四海一心,四人“必胜“套餐大优惠. 新街必胜套餐店 27. 新鲜可口,充满浓厚的情意! 北京寿司料理店 28. 美味佳肴,令人垂涎三尺! 安心快餐店 29. 名牌饼夏日情,双重幸运享太平! 太平食品店 30. 与紫禁城为邻. 北京台湾饭店31. 舌头都会觉得甘甜! 和平门年糕小吃店 32. 粤菜世界,食在新雅! 新雅饭店 33. 食全食美,食新食异! 新雅饭店 34. 汇四海品味,聚五洲宾友! 青岛海鲜城 35. 吃玩随君意,龙虾海鲜城! 青岛海鲜城 36. 价格不变,服务更佳,上步宴客,最佳选择! 青岛海鲜城 37. 食海鲜,来海景! 海景饭店 38. 四季饭店------东方美食,奇妙感受. 四季(seasons)饭店 39. 新姿态.新口味! 海景饭店 40. 自然献给您的厚礼,四季饭店则奉上款款味美无比的东方美食,您又怎能抗拒! 四季 (seasons)饭店 41. 昔日帝王宫殿,如今豪华宾馆. 北京贵宾楼饭店 42. 昔日帝王宫;今朝贵宾楼. 北京贵宾楼饭店 43. 港式火锅,惟我独有! 港式火锅城 44. 食在仙岛众口可调,乐在仙岛服务周到! 仙岛旋转歌舞餐厅 45. 大世界快餐,快餐大世界! 大世界快餐店 46. 您想尝一尝无糖菜汁饼干吗?欢迎您来品一品! 品一品食品总汇 47. 您没想到的,我们都为您想到了! 品一品食品总汇 48. 喜来登以丰富的经验展示中国风情面貌. 中国喜来登饭店集团 49. 你的第二个家. 友谊饭店 50. 绵绵德信意,滴滴见温情! 德庆婚庆服务 51. 友谊之火永不熄灭. 友谊饭店 52. 不要让今天的疲劳留到明天,请注入一剂辛辣良方! 延吉咖哩饭店 53. 纯正口味,异域情调,美式服务,全新感受,所付甚少,回味悠长! 加州牛肉面店 54. 在凉快的冷气室吃一碗热腾腾的兰州拉面,是人生一大享受! 兰州拉面店 55. 元芳火锅,四季享用! 元芳火锅店 56. 南洋西餐歌舞厅,夏日浓情新风采! 西餐歌舞厅 57. 香港名师主灶,正宗潮州风味! 北京潮州菜馆 58. 我们的厨师知道你的口味。印第安那克兰特餐馆 59. 味道好得忍不住舔手指。肯德基家乡鸡餐馆 60. 大自然奉送的绝妙佳品。密思茶叶公司 61. 为惊恐万状的世界提供一帖安神剂。星辰茶叶公司62. 有了它晚宴才算完美。(水果蛋糕)全国饼干公司 63. 你别把它称作饼干,把它称作薄雪花也许更合适。太平洋饼干公司 64. 你会把最后一粒面包屑也放进嘴里。斯坦莫尔面包公司 65. 为了上帝的缘故,请你尝尝里根牌面包。(里根牌面包) 66. 信誉在食品界是何等重要,而这正是我们所拥有的。普劳克特食品公司 67. 砸开一只只好核桃,不也是一种享受吗?加利福尼亚核桃生产联合会 68. 封入罐中的是新鲜与健康。大陆罐状食品公司 69. 去问一下他为什么要抽韦伯斯特雪茄。韦伯斯特烟草公司 70. 会叫的狗是决不会咬疼你的。(狗头包香烟) 71. 每抽一口都是至高的享受。冈萨雷斯雪茄公司 72. 既能滤过有毒物质,又保留了好味道。(健牌香烟) 73. 最后一口的味道和第一口一样。(幸运牌)美国烟草公司 74. “我真嫉妒男人们抽着烟 的潇洒姿态。”美国烟草公司 75. 一百万人的选择不可能是错的。(斯巴迪香烟) 76. 提神醒脑但不会使你的神经受到刺激。安东尼奥烟草公司 77. 一个星期享受七天。布郎烟草公司 78. 缭绕的烟雾中有一座城堡。邦迪烟草公司 79. 快乐时增添快乐,烦恼时去除烦恼。阿尔伯特王子香烟 80. 每一个罐头里都有一个新鲜的菜园。维格拉森蔬菜制品公司 81. 还从来没有哪一个打开罐头的人表示失望。哈斯洛特食品公司 82. 美国最有名的花束。四玫瑰酒酒公司 83. 雨后的彩虹。(鸡尾酒)海伦-沃克酿酒公司 84. 独一无二的体验。(姜汁酒)索姆塞特进出口公司 85. 与平庸彻底决裂。(混合威士忌)西格 86. 清爽平和地穿过你的喉咙。威士忌-大陆酿酒公司 87. 它是液体的狂欢!(榛子酒)艾文酿酒公司 88. 此刻你才会知道什么叫其味无穷。(教师牌威士忌)巴卡蒂进口公司 89. 在它七岁之前,一滴也不会出售。(威士忌)杰梅森父子酿酒公司 90. 多付几分钱---可是天壤之别啊!(JB苏格兰威士忌)詹姆士酿酒公司 91. 当你愿意拿出最好的酒招待客人时---尼沃克威士忌 92. 唯有品尝才能告诉你一切。美国酿酒公司 93. 任何时代都是“标准”时代标准酿酒公司94. “只要我口袋里还有钱-----”格兰维特牌苏格兰威士忌 95. 你不妨尝一口十二岁的苏格兰威士忌。格兰维特牌苏格兰威士忌 96. 醇而又醇。J和B牌苏格兰威士忌 97. 比别的酒稍好一些。索普酿酒公司 98. 只会温暖你的心,不会冲昏你的头。凯思勒牌威士忌 99. 为了上帝的缘故,请你尝尝里根牌面包。——(里根牌面包) 100.信誉在食品界是何等重要,而这正是我们所拥有的。——普劳克特食品公司 101.砸开一只只好核桃,不也是一种享受吗?——加利福尼亚核桃生产联合会 102.我们的厨师知道你的口味。——印第安那克兰特餐馆 103.味道好得忍不住舔手指。——肯德基家乡鸡餐馆 104.大自然奉送的绝妙佳品。——密思茶叶公司 105.为惊恐万状的世界提供一帖安神剂。——星辰茶叶公司 106.有了它晚宴才算完美。——(水果蛋糕)全国饼干公司 107.你别把它称作饼干,把它称作薄雪花也许更合适。——太平洋饼干公司 108.你会把最后一粒面包屑也放进嘴里。——斯坦莫尔面包公司 109.与平庸彻底决裂。——(混合威士忌)西格 110.清爽平和地穿过你的喉咙。——威士忌-大陆酿酒公司 111.它是液体的狂欢!——(榛子酒)艾文酿酒公司 112.此刻你才会知道什么叫其味无穷。——(教师牌威士忌)巴卡蒂进口公司 113.在它七岁之前,一滴也不会出售。——(威士忌)杰梅森父子酿酒公司 114.多付几分钱---可是天壤之别啊!——(JB苏格兰威士忌)詹姆士酿酒公司 115.当你愿意拿出最好的酒招待客人时……——尼沃克威士忌 116.唯有品尝才能告诉你一切。——美国酿酒公司 117.任何时代都是“标准”时代——标准酿酒公司 118. “我真嫉妒男人们抽着烟 的潇洒姿态。”——美国烟草公司 119.一百万人的选择不可能是错的。——(斯巴迪香烟) 120.提神醒脑但不会使你的神经受到刺激。——安东尼奥烟草公司 121.一个星期享受七天。——布郎烟草公司 122.封入罐中的是新鲜与健康。——大陆罐状食品公司 123.去问一下他为什么要抽韦伯斯特雪茄。——韦伯斯特烟草公司 124.会叫的狗是决不会咬疼你的。——(狗头包香烟) 125.每抽一口都是至高的享受。——冈萨雷斯雪茄公司126.既能滤过有毒物质,又保留了好味道。——(健牌香烟) 127.最后一口的味道和第一口一样。——(幸运牌)美国烟草公司 128.缭绕的烟雾中有一座城堡。——邦迪烟草公司 129.你不妨尝一口十二岁的苏格兰威士忌。——格兰维特牌苏格兰威士忌 130.醇而又醇。——J和B牌苏格兰威士忌 131.比别的酒稍好一些。——索普酿酒公司 132.只会温暖你的心,不会冲昏你的头。——凯思勒牌威士忌 133.快乐时增添快乐,烦恼时去除烦恼。——阿尔伯特王子香烟 134.每一个罐头里都有一个新鲜的菜园。——维格拉森蔬菜制品公司 135.还从来没有哪一个打开罐头的人表示失望。——哈斯洛特食品公司 136.美国最有名的花束。——四玫瑰酒酒公司 137.雨后的彩虹。——(鸡尾酒)海伦-沃克酿酒公司 138.独一无二的体验。——(姜汁酒)索姆塞特进出口公司 139. “只要我口袋里还有钱……”——格兰维特牌苏格兰威士忌 140.我们烘倍它,人们赞美它。——大角咖啡公司 141.天堂里的酒也不过如此。——海姆牌啤酒 142.杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司 143.喝上一口就准会买上一箱。——太平洋啤酒公司 144.当你第一次喝我们的啤酒时就应该警告自己,别为它使自己破产。——太平洋啤酒公 145.有好口味,但不会有大腰围。——(雷布黑啤酒)美国酿造公司 146.全美国都泛起“加拿大”的泡沫。——加拿大啤酒 147.酿制的乐趣与品尝的乐趣相等。——布拉茨啤酒 148.你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡 149.每一粒都在向你致意。——(大米)本大叔粮食公司 150.咖啡的味道能有多好,它就有多好。——哈利.金斯利咖啡公司 151.纯洁的好似雪花。——诺沃蒂面粉厂 152.支撑面团的力量。——(发哮粉)杰克斯食品厂 153.手艺不到没关系,只要比斯奎特面粉到了家。——比斯奎特面粉公司 154.新鲜大自然食物法则的第一条。——辛可面制品公司 155.紧跟在美味后面的是健康。——廉舍尔肉制品公司 156.牌子虽然是“魔鬼”但她却是给天使们享用的。——魔鬼牌火腿本  篇:《龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台》来源于:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 优秀范文,论文网站
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