• 龙8国际
  • 年度龙8国际
  • 上半年龙8国际
  • 下半年龙8国际
  • 月龙8国际
  • 周龙8国际
  • 培训龙8国际
  • 活动龙8国际
  • 学习龙8国际
  • 个人龙8国际
  • 班主任龙8国际
  • 少先队龙8国际
  • 教师龙8国际
  • 学校龙8国际
  • 后勤龙8国际
  • 财务龙8国际
  • 医务龙8国际
  • 安全龙8国际
  • 寒假计划
  • 销售计划
  • 学生会龙8国际
  • 幼儿园龙8国际
  • 教学龙8国际
  • 班级龙8国际
  • 德育龙8国际
  • 行政龙8国际
  • 卫生龙8国际
  • 社区龙8国际
  • 暑假计划
  • 开学计划
  • 新学期龙8国际
  • 保育员龙8国际
  • 护理龙8国际
  • 党建龙8国际
  • 工会龙8国际
  • 团委龙8国际
  • 龙8国际表
  • 计划书
  • 健康教育龙8国际
  • 龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台

    时间:2017-07-08来源:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 本文已影响
    相关热词搜索:龙8国际 食堂 幼儿园 幼儿园食堂龙8国际 幼儿园食堂工作制度 篇一:2016年春季幼儿园食堂管理工作计划 2016年春季学期幼儿园食堂管理龙8国际 一、 工作目标 课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康, 尤其是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象。因此,我园坚持以服务师生为宗旨,进一步增强后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在, 所以在幼儿园领导的关心支持和教师们的积极配合下,我主要做了以下几方面的龙8国际。 二、具体措施 (一)完善各类制度 1、增强对食堂人员的考核。 2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、 互相监督,园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作管 理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。 4、进行成本核算,积极施展伙委会的作用,及时调查了解食堂管理及师生用餐情况, 发现问题及时处理。 (二)提高职工素质 1、加强培训。我园每月组织职工对她们进行安全教育, 增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。 (三)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注意用气安全。总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。 三、月份安排 二月 认真做好开学前食堂准备工作 1、 按教育局要求提前做好员工培训。2、 检查食堂状况,做好开学准备。 3、 做好食堂炊具餐具及其它各项卫生工作。 三月 1、 按时进购所需蔬菜。 2、 每天做好消毒、样品记录。 3、 开展膳食营养测查。 4、 细心做好台账记录。 5、 每天对食堂工作进行巡查记录。 6、 更换餐饮服务许可证。 四月 1、 按时进购所需蔬菜。 2、 每天做好消毒、样品记录。 3、 开展膳食营养测查。 4、 细心做好台账记录。 5、 每天对食堂工作进行巡查记录。 6、 开展膳食营养测查。 五月 1、 按时进购所需蔬菜。 2、 每天做好消毒、样品记录。 3、 细心做好台账记录。 4、 开展食堂工人安全、卫生培训会。 5、 每天对食堂工作进行巡查记录。六月 1、 做好‘六一儿童节’准备工作。 2、 迎接期末考核工作。 2016.02.26篇二:2014-2015年度幼儿园厨房龙8国际 2014-2015年度幼儿园厨房龙8国际 一、指导思想 以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象 2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。 3、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。 4、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。 (二)提高职工整体素质 1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加学习,提高职工卫生意识 2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,提高职工岗位意识和服务意识。 3、创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度 (三)革新工作流程在试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到一天一消毒,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责。 4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。 5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。 6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、食堂工作行事历、周次内容 1、分好工,明确有关制度和职责 2、膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查。3、职工卫生知识学习卫生消毒抽查。 4、食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。 5、餐具存放情况抽查。 6、职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。 7、师生用餐情况调查。 8、防蝇设施检查。 9、职工卫生知识学习。 10、卫生消毒抽查。 11、环境卫生抽查。 12、卫生消毒抽查。 13、卫生工作全面调查。 14、工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。 光坡镇中心幼儿园 2014年8月20日篇三:幼儿园第一学期食堂龙8国际 2013年-2014年兴寿镇中心幼儿园食堂龙8国际 一、指导思想 以创一级一类幼儿园为精神动力,以服务师生为宗旨,进一步加强食堂队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心! 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、强化安全管理,做到人到心到,杜绝各类安全隐患发生。 2、原材料购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相配合监督,总务处实行全面监督,园长统一审批。 3、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化 。 4、进行成本核算,积极发挥伙委会的作用,不定时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时整改。 (二)提高食堂职工整体素质 1、组织食堂职工学习《食品卫生法》等材料,提高职工卫生安全意识 。 2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与年度考核挂钩,提高职工岗位意识和服务意识 。 3、创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度 。 (三)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品,索取肉品合格证,洗菜要干净,炒菜要把正火候,菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用 。 2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一次一消毒",分餐间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。 3、防蝇设施灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责开关 。 4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除 5、食堂灶具用电用气,要求职工规范操作,时刻注意用电和用气的安全 。 6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、具体措施 1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。 2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。 3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。 5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。 6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。 7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。 8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。 9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。 10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。 2013-9-3 王永长本  篇:《龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台》来源于:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 优秀范文,论文网站
    本篇网址:http://www.xielw.cn/2017/gerengongzuojihua_0708/712658.html
    Copyright © 龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 All Rights Reserved.
    龙8国际