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    时间:2017-02-07来源:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 本文已影响
    相关热词搜索: 篇一:酒店实习报告范文 酒店实习报告范文 摘要:XX年7月14日—XX年10月31日,响应系领导的安排,我在广州凤凰城酒店前厅礼宾部担任酒店代表一职,了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业知识,在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。在礼宾部工作,和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务,如信息查询、顾客咨询和接机接车服务、vip服务等等。经过这次实习,我不仅巩固了专业知识,把专业课程知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实习过程中,发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞,希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。三个半月的实习,让我获益不少并赢得了良好的人缘,得到了上司、同事的帮助和好评,结交到了很多良师益友。 关键词: 凤凰城酒店、酒店代表、实习、工作 目录 要????????????????????????????????1 关键字???????????????????????????????1 录????????????????????????????????2 言????????????????????????????????3 一.前 言??????????????????????????????3 (一)实习单位介绍???????????????????????3 1、实习单位:广州凤凰城酒 店???????????????????????3 2、实习部门:前厅礼宾 部?????????????????????3 (二)实习职位介 绍?????????????????????????4篇二:酒店实习报告 ####学院旅业管理分院 酒店管理专业 2012秋季学年年度校外实习报告 实习单位:三亚和怡阳光大酒店 班级:酒店管理1001班 学号: 姓名: 辅导老师: 二零一三年四月 (一)实习单位介绍 三亚和怡阳光大酒店坐落于三亚湾黄金地段,南临碧海,与海上乐园西岛近相呼应(5分钟即可到西岛);北依群山,三亚凤凰国际机场近在咫尺(8分钟即可到机场)。三亚阳光大酒店是由中国石油天然气集团公司投资新建、阳光酒店集团管理的一家五星级度假酒店。酒店占地面积近40亩,豪华时尚、设施先进、风格别致。店主体建筑共13层,拥有视野开阔、浪漫盈心的豪华海景房;有充满田园风情的园景房及融合奢华、舒适为一体的套房等共311间套。均配有液晶电视、智能空调、超大宽体观景浴缸等。另设有三亚湾最豪华舒适、设备一流、可容纳500人的多功能海景宴会厅及4个豪华会议厅,针对不同的会议类型为您提供各种专业配套服务,尽显酒店一流的会议品质,是三亚湾唯一的五星级酒店。酒店的标语是休闲假日,恋上阳光的日子。 以下是我们酒店简单的组织结构图以及我所在的部门结构组织图: (一)酒店组织结构图 我们客房部的实习待遇是底薪加上提成即每天基本工作量十间房,超出部分每间按十块来算,每个月八天假期,若每个月休不够八天则按每天一百来算。法定节日三倍工资。工作时间是早上的八点半到下午六点结束,超出部分不能算加班。 (二)实习内容介绍 客房服务员的首要职责是清理客房。主要工作铺床,清理卫生间,抹尘,吸尘以及抹地等。我也上过客房的中班,工作任务主要有跑服务,开夜床等。此外,查退房、收洗衣、简单的对客服务也属于我们的工作。对我们来说最难的部分就是铺床了,铺床的基本要求是“三线合一”。包括甩床单,套被套,枕套以及包角。只练习铺床我就用了三天的时间,不过这也是需要时间的,熟能生巧,六个月后自己铺床的技术已经能够达到要求了。接下来就是清理卫生间了,对卫生间的要求是很高的,包括刷马桶,刮玻璃和淋浴间地面的清洗,以及怎样把物品按规定摆放整齐。最后就是抹尘,吸尘和抹地了。抹尘的要求是要按照由里到外的,从上到下的顺序,包括边边角角都要顾及到,并要把房间物品摆放好,并添加需要填补的东西。最后是吸尘和抹尘了,清洁整个地面和床底。总结来说客房工作的基本程序是停放工作车、敲门进入客房、关灯通风、清理垃圾杂物、铺床、抹尘、清洗卫生间、补充客房物品、吸尘抹尘和最后填写客房清洁报表。 其次我们的工作任务还包括简单的对客服务。比如说收洗衣,要当面检查好衣服是否有破损,检查口袋里是否有贵重物品。还有就是查房时要特别的仔细认真,检查房间物品有没有损坏,有没有缺少东西或者客人有没有遗留东西。因为自己的粗心查漏了很多东西,有的自己就赔钱的,更多的还要感谢领班帮我搞定的。最忙的时候就是赶房了,上一间客人刚走,下一间就接着来了。既要要求速度又要要求质量的。 阳光酒店是一家国企的五星,所以在很多方面跟外企相比还是有很大差距的,不论是从设施设备,服务理念还是服务质量上。它采取的经营方式主要是“薄利多销”,酒店的大部分客人都是团队客,然后就是俄罗斯的长住客,很少散客。过年那会来了一个中国航空公司的团,每天晚上住店早上退房,正好在我所在的楼层,那段时间是我最难熬的日子,幸运的是有领班还有我们实习同学的帮忙才让我坚持的度过了这将近一个月的时间。而对于那些常住的俄罗斯客人也是很难缠的,经常的丢钱,投诉,所以打扫他们的房间我们都是两个人一起的。当然各种团队也代表这各种文化,我也从中了解了很多企业的一点文化,也增长了自己的见识。 酒店客房工作复杂而又繁多,同时又跟餐饮、前厅有着密切的联系。其实客房工作也是一个把“丑”变成“美”的过程,做这项工作需要耐力,能够坚持下来对我自己来说也是一次小小的成功。 在实习期间我跟同事相处特别融洽,她们毫不吝啬的把自己的技能技巧教给我,而且经常帮助我,在我泄气的时候给我加油鼓气。主管对我也关照有加,时常找我谈论工作和生活上遇到的问题,和蔼可亲。在上早班的时候跟客人接触的并不是很多,但是上中班的时候却和客人有很多的互动,我喜欢替他们解决问题,他们高兴的同时也给我自己带来很大的满足感。我们酒店的很多客人都是俄罗斯游客,本篇三:实习报告模版(酒店服务实习) 芙蓉学院经济与管理系 实 习 报 告 实习名称: 酒店服务实习 实习单位: 星海国际大酒店 学生姓名: 张哲行 专业班级: 旅游管理1301班 学 号: 指导教师: 实习时间: 7月17日至1月20日 2015年7月20日要 求 与 说 明 一、封面上的“实习名称”必须按各专业人才培养方案上的实习名称填写。如国际经济与贸易专业的“市场营销实习”、“国际贸易实习”、“毕业实习”;市场营销专业的“市场调查”、“推销实习”、“营销策划”“市场营销综合实习”“毕业实习”;旅游(含酒店)管理专业的“导游业务实习”“旅游专业英语实习”“旅游资源与开发实习”“旅行社见习”“酒店服务实习”“毕业实习”“酒店业务见习”等。 二、在认真完成课程实习的基础上,在指导教师具体指导下,完成一篇内容详实(与实习内容相符合)、具有专业技术内涵的实习报告。字数不得少于5000字。 三、用钢笔或圆珠笔书写,可打印。要求字迹工整、清晰。 四、本表填写完成后,在规定时间交实习指导教师。 五、正文字体宋体小四,行距1.5倍,首行缩进两个字符。一级标题宋体小三加粗,二级标题宋体四号加粗,三级标题小四加粗。每个内容下面要求必须有小标题,要有条理性、规范性。字体统一、数字格式统一。 一、实习的目的与意义 通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。 二、实习内容 (一)、实习酒店概况 杭州星海国际酒店是由塘栖大厦有限公司投资兴建,按国家旅游局五星级饭店标准交通便捷,距申嘉湖高速公路4公里,距西湖15公里,距萧山国际机场30分钟车程。酒店拥有各类豪华客房361间套,特设无烟楼层、行政楼层,另有五座与酒店配套的度假别墅群,为尊贵的客人提供个性化全方位的服务。 酒店能同时容纳1800人用餐。装修豪华的中餐厅、典雅的西餐厅、舒适的大堂吧、高贵的行政酒廊一应俱全。744平方无柱多功能厅拥有目前最先进的视听设备,美仑美央,国际会议中心配备各种类型的会议室11个,各种类型的商务会议均能在此举行。 星海国际酒店地处素有“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府”美称的杭州市余杭区塘栖镇。酒店位于塘栖绿荫街与石目路交叉口,距申嘉湖高速公路仅15公里,距萧山国际机场40分钟车程,地理位置优越,交通便利。 杭州星海国际酒店由杭州塘栖大厦有限公司投资兴建,按照国家旅游局五星级饭店标准打造的集住宿、会议、餐饮、康乐、休闲为一体的商务酒店。各类客房时尚简约,设施齐全,价格优惠,是四方商旅宾客的理想入住地。 (二)、实习培训内容 本次实习培训有: 1、散客入住 开车门,护顶,早上好!先生,欢迎光临星海国际大酒店。 卸行李,并确认行李件数。先生,请问您的后备箱有行李吗? 您的行李总共是X件对吗? 指引前台登记, 先生,前台这边请。您的行李暂时帮您放这边。 指引电梯,先生,电梯这边请,您的房间号是几号?您的房卡我帮你开门。 介绍酒店,先生您是第一次人住我们酒店吗?您可以凭借房卡在我们的一楼西餐厅享用免费的早餐,早餐时间是早上七点半到十点半。先生,电梯到了,这边请。 指引入住,敲门报岗, bell service 介绍房间。先生,需要我为您介绍一下房间的设施设备吗? 最后询问,请问您还需要其他帮助吗?如果您还需要其他帮助,请用电话拨打‘0’0是我们的服务中心,我们会24小时为您服务,祝您入住愉快。 获取所需要的信息。出发时间,目的地,人数,房号,联系方式。行李件数。 2、出租车服务介绍酒店车辆。 让客人选择车型。联系出租车,若无法找到立即报告上级,安排好后给客人回复,告知车辆安排好,送别客人获取团队退房及出行李的时间。 3、团队入住服务 准备团队行李运送记录表,提前十分钟收拾行李。没有行李的房间,做备注,与领队确认。 检查行李是否有损坏,并与领队确认总行李件数,并询问团队出发时间。 帮助客人确认行李,待所有客人确认完后按领队指令将行李装车。 将行李运送记录表请领队签字,欢送客人离店、 4、雨伞租借服务 问候客人,早上好,先生请问有什么可以帮您。 核对客人资料,请问您的房号是几号?请问您贵姓? 为借伞客人登记。请问您需要几把雨伞? 取出雨伞请客人确认。先生请您确认雨伞是否完好,如果您在使用时有顺坏的话,那您需要赔偿。请您在退房时归还。 请您确认签字。请问还需要其他帮助吗?请慢走。在系统备注 归还时检查雨伞情况,做归还记录。 做好雨伞清洁工作。了解团队的信息,人数,房数。 5、团队入住服务 当大巴到达时,欢迎客人‘欢迎观临,星海国际大酒店’ 卸行李,将行李送到大堂,检查大巴车上有没有遗留物品,与领队确认行李件数,把总行李件数写到团队行李运送表上,在每件行李牌上挂上行李牌。 在客人领到房卡后在行李上标明房号, 送行李由集中到分散,敲门请确认行李,将行李放入客人房间,询问客人房间是否有问题。 回来后做人员去向表。 5、换房程序 客人不在房间时,需要,礼宾员,大堂副理,安保部或者房务部同事一同换房 房间里的行李未收拾好,房间物品摆放位置,在新房间接原先摆放的位置摆放。 一起检查房间。保险箱上锁保留房间等客人回来打开为止 。 请大堂副理签换房单。整个过程十分钟完成。 6、代客取药 慰问客人。(来自:WwW.xIelW.cOm 写 论文 网:酒店实习报告格式) 解释服务。对不起先生我们只能按照你的药名帮您取药。 填写药名和签名,那麻烦您填写一下这个授权书好吗? 请您预支一下费用好吗? 药店取药,索取发票。送还客人。先生你要的药我帮您买回来了,这是您的药和您的零钱,请问还需要其他帮助吗? 最后询问并祝愿。祝您早日康复。7、行李牌丢失处理 请客人再次查找一下下联,并告知客人凭下联才可以取行李,先生,请您再次查找一 下您的行李牌好吗?我们需要您的行李牌下联才能帮您取行李。 询问客人贵姓,房号,开始帮助客人。请问你贵姓?请问您的房间号是几号?询问客人寄存时间,并请客人描述一下物品特征。 在行李登记表上查找,行李牌号,行李位置。好的,我帮你查找一下,是的,您在XX天有寄存XX件行李。 复印客人的证件,帮客人取出物品,并填写行李牌丢失申明。我们需要复印一下您的证件好吗? 把行李牌上联+身份证复印件+丢失申明订成一纸。 8、散客退房 接到通知后,询问有多少件行李,需不需要打包,到客人房间,敲门报岗。请问您一共有多少件行李?需要帮你打包吗?Sell service 说明来意后,开始帮客人收拾行李。XX先生,我来帮您收拾下行李。 与客人确认行李件数,提醒客人不要遗留物品,及保险箱。您的行李总共是X件对吗?先生请您不要遗留下任何物品。及保险箱的物品。 确认无误后,指引客人进电梯,并询问是否安排好车辆。行李是否要寄存。先生电梯这边请,请问你的车辆都安排好了吗?您的行李需要帮您寄存吗? 等客人办理完退房后,将客人的行李装上后备箱。并确认件数,送别客人。先生您的X件我已经帮您装上后备箱了,请您确认一下。欢迎下次光临,祝您旅途愉快! 9、邮寄服务 询问客人房号,贵姓。询问需要邮寄到哪里。需要什么样的快递公司。 询问客人是否有不允许快递的物品 请客人在快递单上协商详细地址,收件人,联系电话。 帮助客人称重,估计。确认无误后请客人签字。 10、送机服务 查询客人是否符合接送机的条件,房号,姓名,是否已经免费接机过。 询问客人要去哪个机场,询问客人的航班号,确认人数,行李件数,查看航班起飞时间,跟客人确认飞机起飞时间及客人出发时间,建议客人提前一个小时出发。 询问客人是否出行李,出行李确认无误出发。 11、交接班本 交接本上每天需记录当天和次日的天气状况,会议商务信息,酒店的促销,和当天的值班经理姓名以上所有的信息由当天领班完成并签名。 留言信息、飞机票、VIP客人安排、重大事件等都需要记录在交接班本上并跟办。 交接班本上分享信息,记录你所作过的需要跟进的事项在上班之前明确交班本上的内容,确认并签字证明你已阅读。 确保所有员工知道上一个班次还未完成的需要跟进的事宜,并标注你所需要下一个班次跟进的工作。 记录上一个班次所发生的特别的事情和客人特别的需要,确保礼宾部每位当班同事本  篇:《龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台》来源于:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 优秀范文,论文网站
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