• 实习报告
  • 工作报告
  • 辞职报告
  • 离职报告
  • 述职报告
  • 述职述廉
  • 申请报告
  • 自查报告
  • 考察报告
  • 调研报告
  • 学习报告
  • 整改报告
  • 实验报告
  • 实践报告
  • 请示报告
  • 竞聘报告
  • 情况报告
  • 调查报告
  • 写作指导
  • 可行性报告
  • 实习日记
  • 生产实习报告
  • 认识实习报告
  • 会计实习报告
  • 银行实习报告
  • 检察院实习报告
  • 测量实习报告
  • 文员实习报告
  • 电工实习报告
  • 暑期实习报告
  • 实习周记
  • 金工实习报告
  • 顶岗实习报告
  • 法院实习报告
  • 酒店实习报告
  • 大学生实习报告
  • 土木工程实习报告
  • 龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台

    时间:2017-07-09来源:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 本文已影响
    相关热词搜索:整改 餐厅 报告 餐厅整改报告范文 学校餐厅整改报告 篇一:学校食堂整改报告 硖口驿镇中心小学食堂整改报告 为深入贯彻执行《食品安全法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规,强化学校食品卫生和传染病防治工作,落实县教育局关于学校食堂整改意见精神,切实保障全体师生的身体健康,努力争创县市先进食堂。为此学校召开了专题会议,落实了具体人员,制定了整改方案。确保学校食堂不以营利为目的,服务广大师生员工,确保广大师生饮食安全卫生、营养合理。 一、食堂存在的问题 我校食堂按照县教育局要求,针对在专项治理检中提出:(1)食堂内墙面污垢多;(2)操作间内摆放私人物品;(3)食品采购索证不全;(4)餐饮服务许可证未年检;(5)学生餐具消毒不规范的问题,学校通过会议组织相关人员全面进行了自查自纠。 二、制定整改措施 1、强化学校食堂工作管理,夯实责任。校长亲自抓食堂督查,管理员具体抓各环节的落实工作。总务主任具体抓食堂安全,饮食卫生。 2、由校长带头,管理人员负责清除操作间内非食品加工物具,规范室内物品的摆放秩序。 3、总务主任随时督查管理人员严格食品采购,凡未有获取或票据与采购的食品不符合的食品,一律不得入库或进行加工。 4、管理员负责在每日学生用餐后,监督学生清洗干净餐具,并按正确的摆放方式置于消毒柜中消毒。5、餐饮许可证已经办理年检,食堂墙面污垢已人工进行初部处理,待在暑期结构改建工作中一并解决墙面污垢问题。 三、总结提高 针对学校食堂存在的问题,我们按照县教育局督查要求,逐一对照,对存在的问题进行逐一的整改,暂时不能解决的问题,制定方案限期落实解决。 食品安全系带着全校师生生命安全的大事,为此学校校长和总务主任必须要亲自抓,具体抓,实行责任追究制,哪个环节出问题追究哪个环节的责任人,该负法律责任要负法律责任,要求食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识,安全意识,全局意识,要有对全体师生生命高度负责的态度,严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让全校师生能在一个温馨环境下生活和学习。 今后我校食堂管理方面要加大硬件建设,更新设备,努力改善改善全校师生的膳食质量。把我校食堂办成人民满意,社会放心,家长开心,师生乐于就餐的食堂。 硖口驿镇中心小学 2014年6月12日篇二:食堂卫生安全整改报告 食堂卫生安全整改报告 3月26日,卫生监督所对我校进行检查,发现我校食堂管理存在安全隐患。归纳存在的主要问题有以下几个方面:1、食堂卫生管理不规范,周围环境卫生较差,责任心不够强,管理力度不够。2、个别功能室未能做到防鼠、蝇。3、台账建立不完善,食品采购索票索证不完备。4、食品留样未按要求标注品名、留样量较少。5、冷藏冷冻设备清洁不够,没有及时除霜,生熟食品没有分开存放。 对照县卫生监督在2014年3月26日对我校食堂食品督查检查反馈中发现的问题,我校领导高度重视,本着对学生、对家长对社会高度负责的态度,及时组织相关人员召开现场反馈会,针对检查中问题及时进行了整改,现就整改情况报告如下: 一.整改时限: 2014年4月15日前 二.整改目标 1、规范食堂管理,制订完善食堂食品卫生系列管理制度,制订整改措施,明确责任人。 2、根据卫生监督所要求,重新布局我校学生食堂的部分功能室,以达到相应的要求。 3、增强学生健康卫生意识,保障师生员工身体健康,杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。 4、加强制度的监督管理,优化食堂环境,消除安全隐患。 三.整改措施: 1、成立学校食堂卫生安全管理领导小组,校长为食堂第一责任人,副校长和分管食堂卫生的主任为主要责任人。 2、根据中华人民共和国食品卫生法的要求,结合本校食堂工作特点,制订和完善中堡中学食品卫生系列管理制度,包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料(成品)的采购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作,消除卫生安全隐患,杜绝一切事故发生。 3、学校学生会成立卫生检查监督小组,管理食堂的教师和学生用餐时间在食堂值班,参与学校食堂卫生安全管理。 4、调整完善各功能室设施设备,餐厅安装网纱,便于通风和防蝇,配菜间和切配间下水道安装纱网以防鼠,做好防鼠、蝇工作。 5、加强冷藏冷冻设备清洁工作,及时除霜,生熟食品分开存放,防止病菌交叉传染。 6、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督,做好食品采购索票索证,建立台账。严格把好食品的采购关,做到定点定人,禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品,严禁使用塑料桶装酸菜。 7、对留样食品足量进行冷藏,时间要保留48小时,并标注菜名及经办人,且要做好记录。 年4月2日 2014篇三:餐厅整改报告 史庄镇一中餐厅整改报告 2015年4月20日,河南省一级餐厅验收小组和教育局有关领导来我校进行省一级餐厅验收,分别检查了餐厅内部设施以及食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存、泔水处理共计14个方面的材料文件。在检查过程中,我校餐厅内部设施、食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求,原材料采购手续也十分规范,而食品留样及库存方面还有所欠缺,库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此,省一级餐厅验收小组立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。 学校领导和相关工作人员针对此次省一级餐厅验收小组提出的整改意见,认真学习,并召开食堂工作会议,排查问题所在,总结经验教训,布置整改方案,严格责(转 载 于:wWW.xIElw.COM 龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台)任到人,把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等),确保食品安全卫生。针对此次餐厅验收,我校食堂对食品留样、泔水处理方面、切配设施等方面整改如下: 1、食品留样方面:(1)、食品留样配备专人管理,确保每天的留样责任到人; (2)、所有饭菜全部留样,保证每天的饭菜无空缺留样; (3)、饭菜坚持48小时留样,并做好每次留样记录; (4)、每次留样前及时处理上次留样饭菜。 2、泔水处理方面: (1)、记录好每次处理的时间以及去向; (2)、泔水处理协议上完善处理人的个人信息(包括电话、身份证号、家庭住址) 。 3、食品储存: (1)学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放; (2)库房安排在通风透气性良好的地方,并且在主食库和副食库增加排气扇 ; (3)库房要做到随时消毒,并且随时检查是否有变质的食品,一经发现,立即当废弃物处理。 4、厨房切配方面: (1)、切菜台和洗涤台分开,确保入锅饭菜清洁干净; (2)、加强餐厅工作人员的安全卫生教育,避免出现安事故隐患。 5、常规工作: (1)不断完善食品安全管理制度; (2)把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关,责任到人,发现问题,一查到底; (3)抓好食堂环境卫生工作,随时保持食堂干净整洁; (4)熟食操作时严格遵守操作规范。 获嘉县史庄镇第一初级中学 2015年4月28日本  篇:《龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台》来源于:龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 优秀范文,论文网站
    本篇网址:http://www.xielw.cn/2017/zhenggaibaogao_0709/714702.html
    Copyright © 龙8国际_龙8娱乐_龙8国际娱乐平台 All Rights Reserved.
    龙8国际